#Receta tarta de Pollo

DATA_ART_1589295

Ingredientes:
2 tapas de tarta
1 pechuga de pollo
2 cebollas
2 tomates
2 morrones rojos
1 huevo
50 grs. de manteca
1 pocillo de manteca
5 dientes de ajo
1 cucharadita de azafrán
Perejil picado
Laurel, Orégano, Sal y pimienta

Preparación: En una sartén caliente, coloque la manteca y dore el pollo cortado en trocitos. Rehogar en una sartén las cebollas y los morrones cortados en tiritas. Cuando estén listos, agregar una hoja de laurel, los tomates pelados y picados, el orégano, los ajos triturados y el azafrán. Dejar cocinar hasta que espese y condimentar con sal y pimienta. Agregar la pechuga cortada en trozos, dejar cocinar. Cuando esté lista, apagar el fuego e incorporar el perejil. Dejar enfriar y colocar el relleno sobre una de las tapas de tarta colocada previamente en un molde enmantecado y enharinado. Tapar con la otra masa, pintar con huevo batido y cocinar en horno caliente durante 20 minutos.
Visto en http://www.eldia.com.ar/edis/20130917/TARTA-POLLO-gourmet3.htm